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La cucina in muratura, particolarmente in auge nell’ultimo ventennio del secolo scorso, elemento caratterizzante delle ristrutturazioni dell’epoca, in questo memento sta segnando un po’ il passo. Crea un ambiente caldo è accogliente, composta da elementi fissi in muratura, si adatta agli spazi più svariati. I muretti vengono rivestiti generalmente in piastrelle, mentre il piano è in ceramica, marmo o granito. Questo ultimo assicura una buona durezza e resistenza. In questi ultimissimi anni, la cultura minimalista ed essenzialista delle ultime tendenze, sta privilegiando, la funzionalità e la flessibilità, scegliendo cucine modulari e componibili che bene si adattano alle mutevoli esigenze. A prescindere dalle attuali tendenze, il forte handicap delle tradizionali cucine in muratura è che esse non presentano alcuna flessibilità, la disposizione è quella e tale resta per sempre. Inoltre, in caso di trasloco risulta intrasportabile. Questi inconvenienti sono superabili se si ricorre a modelli di cucina in muratura assemblate come le tradizionali cucine componibili, con il classico ferramenta per mobili. Alcune aziende forniscono, compreso la posa in opera, cucine realizzate in multistrato marino idrorepellente, stuccate pronte per essere tinteggiate con qualunque pittura da muro. Sono previsti anche modelli i cui elementi, realizzati in multistrato, sono rivestiti di piastrelle. Entrambi i modelli possono essere rimossi e posati in altro ambiente. Sono cucine realizzate su misura, ma d’altra parte anche le cucine componibili e modulari si assemblano in base allo spazio a disposizione. Le cucine in muratura ben si sposano con uno stile in arte povera e country .
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