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Le cucine a legna consentono di cucinare e riscaldarsi in maniera ecologia, sana e alquanto economica. Le aziende che si dedicano alla produzione di cucine a legna, nate come piccole botteghe artigiane, hanno fatto registrare una notevole evoluzione, si sono rinnovate, facendo proprie tutte le tecnologie innovative. Oggigiorno sono in grado di realizzare una gamma di cucine a legna in grado di soddisfare anche la clientela più esigente. Aziende sempre disponibili a personalizzare i propri prodotti, costruire esemplari su misura, pur di accontentare la propria clientela. Anche le cappe sono realizzate tenendo presente le caratteristiche peculiari di questa tipologia di cucina, con particolare riguardo alla quantità di calore che producono. Attualmente, le cucine a legna sono alimentate con legname di scarto, per cui non possono essere ritenute responsabili della gravissima distruzione di boschi e foreste. Non si può non considerare che il legno è oggetto di un circolo virtuoso, bruciando restituisce il calore che ha ricevuto dal sole e che ha immagazzinato. Ciò non toglie che la combustione del legno concorre a creare polveri sottili, per cui il suo impiego è soggetto a precise disposizioni. Le cucine a legna, munite o meno di forno, adempiono alla funzione di cottura per mezzo della piastra radiante. Per le case di montagna, particolare importanza assumono le termo cucine, cucine a legna munite di caldaia che tecnicamente può essere raccordata con l’impianto di riscaldamento centralizzato, in modo da riscaldare l’ intero appartamento. Le cucine a legna di nuova generazione sono espressione di tecnologie innovative, affidabili, funzionali, con ottime prestazioni.
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